Estilo de Vida Bem Viver: LAVANDA

Bem vindo ao ESTILO DE VIDA BEM VIVER

A chamada vida moderna alcançou altos graus, de desenvolvimento científico e tecnológico, proporcionando um salto na qualidade de vida material com conforto e facilidades, como nunca antes visto na história da humanidade. No entanto, não só continuamos os mesmo em relação aos sentimentos como ainda perdemos o pouco que tínhamos nas relações humanas.
Com o Orkut, Facebook, ipod, Reality Show e propagandas que estimulam o consumo desenfreado nos fazem cada vez mais olharmos somente para o exterior, esquecendo de entrar em contato conosco mesmo, deixando de lado a importância do silêncio, do autoconhecimento e do verdadeiro amor

Como conseqüência de tudo isso, temos o surgimento das doenças da vida moderna, como a ansiedade, o estresse, a síndrome do pânico, a depressão e outras. Estas doenças nos tiram o prazer de viver, além de prejudicar nossas relações afetivas, profissionais e familiares, proporcionando uma queda extremamente bruta na nossa qualidade de vida.

Por isso, esse blog foi criado com a intenção de levar até você informações que possam te ajudar a resgatar, aumentar e principalmente, a manter sua qualidade de vida.

Aqui você vai encontrar artigos sobre os mais variados temas, dicas simples e práticas para serem colocadas em ação no seu dia a dia, além de dicas de livros, filmes, bate-papo e muito mais.

Venha e deixe-se inspirar!

quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

LAVANDA – TEMPEROS E ERVAS 6

Também conhecida como Alfazema é originária da região do Mediterrâneo.

Cresce em pequenas touceiras nos jardins, plantações ou vasos.

São usadas em armários para aromatizar e prevenir contra insetos e parasitas.

Mas seu uso mais popular é na fitoterapia.

Desde a Grécia antiga foi usada na perfumaria e na Roma antiga já era empregada pelas suas propriedades terapêuticas.

Calmante, relaxante,anti-séptica, antiinflamatória, antifungos, antiespasmodica, problemas respiratírios, dores de cabeça e enxaquecas, cicatrizante entre outras indicações.

Tem uso também na culinária para aromatizar geléias, vinagres, cremes e carnes.

No Brasil tem plantação em Morro Reuter no Rio Grande do Sul, chegando a ter a festa da lavanda.

Creme de Lavanda – doce

500ml de leite integral

5 flores de lavanda

3 rodelas de limão siciliano

3 gemas

150g de açúcar demerara (ou de sua preferência)

2 cl de sopa de amido de milho (popularmente conhecido como maisena)

Ferva o leite, tire do fogo e acrescente as flores de lavanda e o limão. Tampe e deixe em infusão por 15 minutos

Enquanto o leite está descansando, bata as gemas com o açúcar até esbranquear, acrescente o amido, misture bem e reserve.

Coe o leite na mistura de gemas, mexa bem com um misturador (foier), despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar; e cozinhe por mais 2 minutos.

Coloque em um pirex ou taças e quando esfriar, leve a geladeira.

Por um mundo melhor, COMEÇANDO POR MIM!!!

Elizabeth Giaretta Rocha - Terapeuta Ocupacional