TOMATE - TEMPEROS E ERVAS 12

O tomate é considerado uma fruta como as berinjelas, pimentões e pimentas – todos da mesma família.

Originário do Peru, se espalhou pela América Central e Sul, se espalhando após o descobrimento das Américas, por todo mundo.

É rico em licopeno,um agente anticancerígeno, vitamina C, A, complexo B, além de ácido fólico, potássio e cálcio, com baixa taxa de calorias.

Muito usado na culinária Mediterrânea, principalmente na Itália, tanto em saladas como em molhos, compotas, conservas,  recheios, pastas e até suco.

PASTA DE TOMATE SECO

Ingredientes

·         150 g de tomates secos temperados

·         1 colher de chá de alcaparras

·         2 filés de anchovas

·         1 colher de chá de vinagre tinto

·         6 colheres de sopa de azeite de oliva

·         100 g de ricota fresca

·         sal e pimenta do reino

Modo de preparo

Escorra bem os tomates secos, caso estejam marinados em óleo
Coloque-os em um processador e acrescente os ingredientes restantes
Processe por cerca de 3 minutos até obter uma pasta bem lisa
Acerte o ponto de sal e pimenta-do-reino
Sirva com torradas decorando cada canapé com fatias de anchovas e alcaparras.

Por um mundo melhor,COMEÇANDO POR MIM!!!

Elizabeth Giarett Rocha  -  Terapeuta Ocupacional

CUIDE DO SEU CORPO TAMBÉM

“Você mora no seu corpo.

Pense que as máquinas modernas dão ao homem muitas facilidades.

No entanto, valeriam muito pouco sem o concurso das mãos.

Os aviões podem elevar você às alturas.

Contudo, no dia-a-dia, você se equilibra em seus pés.

Os grandes telescópios são maravilhas do mundo, mas não serviriam para nada sem os olhos.

A música é o cântico do Universo, entretanto, passaria despercebida sem os ouvidos.

Enfim, pense que o seu corpo é um engenho Divino que a vida empresta a você, para sua permanência na Terra.

Cuide do seu corpo com serenidade e bom senso. Pense que, embora a ciência consiga tratá-lo, e até mesmo substituir alguns dos seus órgãos, ninguém, na Terra, encontra corpo novo para comprar. Autor desconhecido”

Por um mundo melhor,COMEÇANDO POR MIM!!!

Elizabeth Giaretta Rocha  -  Terapeuta Ocupacional

PARA REFLETIR

“A paz vem de dentro de você mesmo. Não a procure à sua volta. Buda “

Por um mundo melhor, COMEÇANDO POR MIM!!!

Elizabeth Giaretta Rocha  -  Terapeuta  Ocupacional

Respiração Consciente

A prática da respiração consciente pode ser muito simples, mas o efeito pode ser grande. Focalizando a nossa inspiração, vamos liberar o passado, nós liberamos o futuro, nós liberamos nossos projetos. Nós lutamos em que a respiração com todo nosso ser. Nossa mente volta ao nosso corpo, e estamos realmente lá, vivo, no momento presente. Estamos em casa. Um só sopro, dentro e fora, pode fazer-nos plenamente presente e plenamente vivo novamente, e então a energia da atenção plena é há em nós. A atenção plena é a energia que nos faz totalmente presente, totalmente vivo no aqui e agora. Thich Nhat Hanh 
Por um mundo melhor, COMEÇANDO POR MIM!!!
Elizabeth Giaretta Rocha  -  Terapeuta Ocupacional

PERFEIÇÃO

Nunca existiu uma pessoa como você antes, não existe ninguém
neste mundo como você agora e nem nunca existirá.
Veja só o respeito que a vida tem por você.
Você é uma obra de arte — impossível de repetir,
incomparável, absolutamente única."
"Não se preocupe com a perfeição. Substitua a palavra "perfeição" por "totalidade". Não pense que você tem de ser perfeito, pense que tem de ser total. A totalidade dá a você uma dimensão diferente."
Sempre que houver alternativas tenha cuidado. Não opte pelo conveniente, pelo confortavel, pelo respeitável, pelo socialmente aceitável, pelo honroso.
Opte pelo que faz o seu coração vibrar. Opte pelo que gostaria de fazer, apesar de todas as consequências."
OSHO 
Por um mundo melhor, COMEÇANDO POR MIM !!!
Elizabeth Giaretta Rocha  -  Terapeuta Ocupacional

‎Se você quer manter sua mente limpa,
não crie dúvidas sobre si mesmo,
nem sobre os outros.
Aja como um guerreiro
que avança com determinação
no campo de batalha
para destruir as negatividades,
usando a espada dos pensamentos positivos
e dos bons sentimentos para todos.

Quando você mantêm em sua mente
apenas o que é limpo,
você deixa o passado para trás
e encara o futuro com confiança total."
Brahma Kumaris. 
Por um mundo melhor, COMEÇANDO POR MIM!!!
Elizabeth Giaretta Roca  -  Terapeuta Ocupacional

PRECONCEITO

por Paulo Coelho |

Eu conversava com um sacerdote católico e um rapaz muçulmano durante um almoço. Quando o garçom passava com uma bandeja, todos se serviam, menos o muçulmano, que fazia o jejum anual prescrito no Alcorão.
Quando o almoço terminou e as pessoas saíram, um dos convidados não deixou de alfinetar: “veja como os muçulmanos são fanáticos! Ainda bem que vocês não tem nada em comum com eles”.
“Temos sim”, disse o padre. “Ele tenta servir a Deus tanto quanto eu. Apenas seguimos leis diferentes”.
E concluiu: “pena que as pessoas só vejam as diferenças que as separam. Se olhassem com mais amor, enxergariam principalmente o que há de comum entre elas – e metade dos problemas do mundo seriam resolvidos”.

Por um mundo melhor, COMEÇANDO POR MIM!!!

Elizabeth Giaretta Rocha  -  terapeuta Ocupacional

LIMPEZA

"Quando se guarda aquilo que não mais não nos serve , ocupamos espaços para novas e importantes coisas que estão por vir." 
Faça uma limpa dentro de você, jogue fora tudo o que te faz mal, tudo o que lhe sufoca, tudo o que é pequeno e insignificante... porque sempre há coisas melhores pra vir, pessoas grandiosas pra chegar  e muitas novidades para acontecer!.

Seja feliz!!!!!!!

Por um mundo melhor, COMEÇANDO POR MIM!!!

Elizabeth Giaretta Rocha  -  Terapeuta Ocupacional

MALEDICÊNCIA

Acabei de receber de uma amiga esse texto sobre falar mal do outro.

Pena que não tem o autor, mas de tão verdadeiro achei que deveria postar.

“Maledicência, ou fofoca, é uma das piores ações que podemos praticar. Traz negatividade a quem está fazendo a fofoca, à pessoa a quem a fofoca se refere e à pessoa sujeita a ouvir a fofoca.
Sempre que dizemos algo negativo, nós criamos uma entidade negativa, e tais entidades voltam para nos assombrar quando menos esperamos. Maledicência é uma das negatividades mais fortes que podemos invocar, portanto uma das mais difíceis de limpar.
Evite a maledicência o máximo possível.

Por um mundo melhor,COMEÇANDO POR MIM!!!

Elizabeth Giaretta Rocha  - Terapeuta Ocupacional